高考即将来临，为保障考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，特发布食品安全提示如下：

一、就餐方式合理选，饮食安全记心间

考生应尽量在家里、学校食堂就餐。不要到无证小店或街边小摊就餐或购买零食。居家饮食应以当季新鲜食材为主，尽量不要吃剩菜剩饭，不食用腐败变质、污秽不洁的食品。食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，尽量不食用易过敏食物。不外购凉菜熟食和生食海产品，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物。

二、食物搭配多样化，营养均衡巧安排

家长应结合考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，营养合理。以谷类为主，搭配肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。不挑食，不偏食，早餐和午餐要吃饱吃好，晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。考前切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮用水，不给肠胃增加负担。

三、保健食品应慎买，迷信“大补”不可取

保健食品不能替代药物，不具备治疗疾病的功能，考生不要盲目食用。有关部门从未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品，切勿被虚假宣传蒙骗。

四、良好卫生需保持，疫情防控莫松懈

    养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。居家和学习场所要注意加强定时自然通风，避免持续开空调后环境持续密闭。尽量减少不必要的人员集聚，外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所应正确佩戴好口罩，保持安全距离，做好个人防护。

                                                                                                                                                                     莆田第十中学 总务处

                                                                                                                                                                       2022年5月27日