杨梅里的小虫子，其实是「果蝇的幼虫」，把这些虫子吃下去，对人体是没有危害的。

因为这些虫子从小就是在杨梅果肉中孵化长大，比较干净，不会传播疾病，更不会在人体内繁殖。

如果实在是食欲受影响、心里有坎的话，可以选择用「盐水浸泡」。

　刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下。少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。

如果一次性买的杨梅比较多，要泡过之后，再放进冰箱。

而用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。

至于像用生面粉或者果蔬清洁粉来洗杨梅，都没有特别的必要，反而会破坏杨梅的一些风味。

最后，杨梅是比较不耐储藏的，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。

所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。