围桌共餐、相互夹菜是我们中国人长久以来的饮食习惯。在很多人心中，分餐意味着见外、生分。大家习惯了不分你我，直接将筷子伸到菜盘里，甚至用自己的筷子给别人夹菜，以示热情和尊重。但是，这种“不分你我”的进餐方式，很容易给病菌和病毒带来传播的机会，为健康埋下隐患！我们试想一下，同一双筷子或勺子把菜肴送到嘴里，带着唾液和可能的病菌、病毒又伸到另一个菜肴里，这时其他进餐的人吃了就可能被感染。在不分餐的情况下，筷子和勺子就成了病菌和病毒的传播媒介。

分餐制就是将每个人要吃的菜肴一次性盛入个人餐盘中，进餐时只取用自己餐盘中的食物。其实，分餐制也是中华民族的饮食传统，它的历史可以追溯到周秦汉晋时代。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中均可见到席地而坐，一人一案的宴饮场景。实行分餐制不仅可以有效预防经口、唾液传播的疾病，还可以根据每人每餐所需的营养，搭配饭菜，保证每餐摄入适量的谷类、蔬菜水果、鱼禽蛋肉等食物，同时更容易控制进食量，保证营养平衡。

对于习惯围坐在一起吃饭的我们来说，如果一时难以接受完全分餐，那么使用公筷公勺也不失为一种“两全其美”的方法。可以一菜一公筷勺，就餐时用公筷公勺夹取菜肴，再用各自的筷子勺子享用菜肴。这样也可有效避免病菌和病毒的传播。

在此，我们倡议：分餐进食，不用自己的筷子给别人夹菜；

喂孩子吃饭，大人不用嘴吹，不用嘴巴试，不用自己的筷子喂；

跟家人解释，分餐制、用公筷是为了更好地爱护家人，而不是疏远；

跟客人解释，分餐制、用公筷是为了大家的健康，而不是见外；

    多一双筷子，多一份心安，文明用餐，从公筷行动开始。