广大考生及家长：

2023年中高考在即，秀屿区市场监督管理局提醒广大考生和家长，认真备考莫忘饮食安全：

一、就餐场所宜精选。考生最好在学校食堂或家里就餐，尽量避免外出用餐。如需在外就餐，应选择有《食品经营许可证》、环境卫生整洁的餐饮店；不去卫生差、无证的餐饮店用餐，不食用街头摊点、摊贩经营的食品。

二、居家用餐防风险。选购新鲜的食品原料，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用；加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开；烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品要及时食用，就餐前应洗手并注意餐具卫生。建议不食用剩饭剩菜，注意辨别感官性状异常的食品，不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品。

三、科学饮食很重要。注重营养搭配，多食用清淡营养易消化的食品，饮用水以白开水为宜，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；建议不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食海产品，以及其他油腻、生冷、刺激性大的食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品；不尝试新奇食材或者没吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

四、食品消费多留心。购买食品（保健食品）要到正规的超市、商店购买，仔细查看外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全，不购买、不食用来历不明的食品。购买保健食品，还应认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，并按照医嘱或说明书正确服用，不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方。

如发现食品安全问题，可拨打“12315”进行投诉举报。